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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热
2.烧热的油浇在葱花上，制成葱油备
3.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)
4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分
5.将葱油浇在金针菇上
6.放入调好的料汁，拌匀即可
2.烧热的油浇在葱花上，制成葱油备
3.取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)
4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分
5.将葱油浇在金针菇上
6.放入调好的料汁，拌匀即可
3制作提示
调料汁根据个人的口味添加。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； ⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
6食物相克
金针菇+驴肉：心痛
金针菇+牛奶：消化不良
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