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2制作方法
1.杏鲍菇切丝，香菜去叶切段
2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒
3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味
4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜
5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅
2.锅内放植物油，烧5成热，放入辣椒丝煸炒
3.煸炒至辣椒丝微微变色，炒出香辣味，倒入杏鲍菇丝，大火煸炒杏鲍菇，放入盐调味
4.放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜
5.放鸡精调味，稍加炒匀出锅
3制作提示
1、香菜选用比较粗壮的，去掉叶子，不要浪费，可以做凉菜； 2、杏鲍菇一定大火煸炒，炒去水汽； 3、放入香菜，即可放入鸡精，稍加煸炒即可出锅，预热可以把香菜的香味逼出，香菜炒软就不好吃了！
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
6食物相克
杏鲍菇+鹌鹑肉易使人生痔疮
杏鲍菇+鹌鹑蛋易使人面生黑痣
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