手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.山药去皮切丁，放入盐水中浸泡冲洗后用水煮至8分熟捞出
2.生玉米取粒，用水煮熟，捞出备用
3.青椒、红椒洗净切成丁，飞水过凉
4.净锅入油，三成热时下葱姜末小火煸香，下青红椒、山药丁中火翻炒至变色，加辣酱、生抽继续炒匀
5.下熟玉米粒、白糖、盐中火炒匀点即可出锅
2.生玉米取粒，用水煮熟，捞出备用
3.青椒、红椒洗净切成丁，飞水过凉
4.净锅入油，三成热时下葱姜末小火煸香，下青红椒、山药丁中火翻炒至变色，加辣酱、生抽继续炒匀
5.下熟玉米粒、白糖、盐中火炒匀点即可出锅
3制作提示
1. 山药汁容易引起部分人的皮肤过敏，所以削皮的时候最好戴上手套。 2. 山药去皮切片以后泡入加了少量醋的冷水中，可以防止氧化变色。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；
6食物相克
山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+荞麦米：身体不适
养生推荐
热门阅读