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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好材料;鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块
2.烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒
3.煸炒出香味后下入鸡腿块
4.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油
5.翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水
6.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟
7.加入红萝卜块继续煮上十分钟
8.加入盐和胡椒粉等调味料
9.搅拌均匀后，大火收汁
2.烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒
3.煸炒出香味后下入鸡腿块
4.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油
5.翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水
6.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟
7.加入红萝卜块继续煮上十分钟
8.加入盐和胡椒粉等调味料
9.搅拌均匀后，大火收汁
3制作提示
盐要后放，放的过早鸡不容易炖烂。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
6食物相克
鸡腿+芝麻、菊花同食易中毒与李子、兔肉同食,会导致腹泻
鸡腿+与芥末同食会上火
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