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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.大虾保留虾身及头部，洗净挑去虾线，将干淀粉洒在大虾身上用手抓均匀
2.芹菜从中间劈开，切成小段
3.葱姜蒜切成末备用
4.锅中加适量油，下入大虾炸至变色弯曲捞出
5.锅中留少许底油，放入干辣椒爆香后，加入葱姜蒜末翻炒出香味
6.倒入辣酱和蕃茄酱不停的翻炒至冒泡
7.加入高汤煮至沸
8.下入芹菜段翻炒两下
9.迅速地倒入炸熟的虾，待汤汁裹匀虾和芹菜即可出锅
2.芹菜从中间劈开，切成小段
3.葱姜蒜切成末备用
4.锅中加适量油，下入大虾炸至变色弯曲捞出
5.锅中留少许底油，放入干辣椒爆香后，加入葱姜蒜末翻炒出香味
6.倒入辣酱和蕃茄酱不停的翻炒至冒泡
7.加入高汤煮至沸
8.下入芹菜段翻炒两下
9.迅速地倒入炸熟的虾，待汤汁裹匀虾和芹菜即可出锅
3制作提示
用豆瓣酱烧制的菜肴，咸香辣味十足，不宜加盐调味
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6食物相克
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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