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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.将一半青椒切成圆圈状，另一半和小米辣斜切成段。
2.香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。
3.鸡全翅清洗干净，去掉残毛。
4.把鸡翅剁成小块。
5.调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
6.锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。
7.待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
8.调入一汤匙蚝油。
9.再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。
10.倒进啤酒，以大火直接快烧。
11.待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。
12.放入香葱，推匀，关火即成。
2.香葱洗净后切段，大蒜和生姜切成粒状。
3.鸡全翅清洗干净，去掉残毛。
4.把鸡翅剁成小块。
5.调入一汤匙蚝油、一汤匙酱油腌制5分钟以上。
6.锅内放食用油，油热后倒入鸡翅煸炒。
7.待鸡翅水吐完，并出油时，加入圆圈辣椒和姜蒜米炒香。
8.调入一汤匙蚝油。
9.再加入一汤匙酱油，翻炒均匀。
10.倒进啤酒，以大火直接快烧。
11.待锅里水汁收干时，加入斜切的青椒段和小米辣，略炒至颜色变艳。
12.放入香葱，推匀，关火即成。
3制作提示
1酱油和蚝油的量比较足，如果还需要放盐，要谨慎。 2不能吃太辣，可以把小米辣椒换成普通红椒。 3味重者，可在起锅前调入鸡精。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
6食物相克
鸡翅+糯米：引起身体不适
鸡翅+红薯：同食会腹痛
鸡翅+菊花：中毒
鸡翅+芝麻：严重会导致死亡
鸡翅+李子：食则拉痢
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