您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 家常菜 > 凤丝仙人掌

凤丝仙人掌

凤丝仙人掌

工艺:抓炒

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:

主料:仙人掌 鸡肉 

辅料:韭黄 

调料:色拉油   味精 白砂糖 淀粉 香油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

仙人掌洗净切成丝;
鸡肉、姜切成丝;
韭黄切段洗净;
鸡肉丝加盐、味精、水淀粉腌至入味;
锅内加倒少许油烧热,放入鸡肉丝滑炒至8成熟倒出;
另取锅倒油烧热,放入姜丝、仙人掌、韭黄,用中火快炒至熟;
倒入鸡丝,调入盐、味精、白糖炒透入味;
然后用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。且鸡的全身都是药,有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。一般人群均可食用,老人,病人,体弱者更宜食用。

6食物相克

鸡肉:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。