葱香秋葵

工艺：拌

口味：葱香味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌调理青少年食谱运动员食谱

主料：秋葵

辅料：

调料：大葱生抽

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量137.1千卡
蛋白质7.72克
脂肪0.42克
泛酸0.08毫克
碳水化合物39.8克
叶酸12.88微克
膳食纤维13.91克
维生素K1.4微克
胡萝卜素1微克
硫胺素0.18毫克
核黄素0.33毫克
尼克酸3.69毫克
钙164.58毫克
磷239.82毫克
钾388.66毫克
钠525.39毫克
碘0.05微克
镁107.62毫克
铁0.71毫克
锌0.92毫克
硒2.02微克
铜0.27毫克
锰1.06毫克

2制作方法

将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；
将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段；
大葱洗净切花备用；
秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6食物相克