秋葵炒火腿

工艺：生炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：健脾开胃调理贫血调理消化不良

主料：火腿秋葵

辅料：

调料：大蒜植物油料酒盐

种类：早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量314.23千卡
蛋白质9.05克
脂肪23.42克
泛酸0.04毫克
碳水化合物24.85克
叶酸4.6微克
膳食纤维7.86克
胆固醇36毫克
胡萝卜素621.5微克
硫胺素0.19毫克
核黄素0.21毫克
尼克酸4.61毫克
钙95.84毫克
磷164.05毫克
钾271.62毫克
钠750.36毫克
镁65.52毫克
铁1.36毫克
锌1.28毫克
硒2.07微克
铜0.2毫克
锰0.63毫克

2制作方法

火腿切成小片；蒜去皮切末；
去蒂，清洗干净，斜切成块；
锅内倒油烧热，爆香蒜末，放入火腿翻炒出香味；
再加入秋葵炒熟，加入料酒，盐调味即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。秋葵：秋葵含有果胶、牛乳聚糖，能帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。富含维A，有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

6食物相克