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2制作方法
1.年糕要给剥开，分成一个个的
2.鱿鱼洗净剔骨，放锅内煮到水变色
3.洋葱切块儿
4.煮开后捞出把身上的紫色的皮清洗掉
5.用剪刀或者刀切段儿，用料酒，盐浸泡一会儿
6.葱，蒜切开备用
7.锅内放油，多一些，放入葱蒜爆香
8.接着放入洋葱，鱿鱼接着翻炒
9.最后放入年糕，继续翻炒，调入盐，料酒，孜然，蒸鱼豉油，继续翻炒至变色
2.鱿鱼洗净剔骨，放锅内煮到水变色
3.洋葱切块儿
4.煮开后捞出把身上的紫色的皮清洗掉
5.用剪刀或者刀切段儿，用料酒，盐浸泡一会儿
6.葱，蒜切开备用
7.锅内放油，多一些，放入葱蒜爆香
8.接着放入洋葱，鱿鱼接着翻炒
9.最后放入年糕，继续翻炒，调入盐，料酒，孜然，蒸鱼豉油，继续翻炒至变色
3制作提示
喜欢辣味儿的可调入辣椒。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
6食物相克
鱿鱼+番茄酱：加重肾脏负担
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