辣烤鱿鱼

工艺：烤

口味：香辣

菜系：家常菜

功效：贫血调理糖尿病调理

主料：鱿鱼

辅料：洋葱胡萝卜辣椒(青、尖)

调料：盐生抽豆瓣辣酱五香粉孜然胡椒粉辣椒粉牛肉辣瓣酱白糖柠檬汁

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：2小时

1本菜谱的营养成分

热量75千卡
蛋白质17克
脂肪0.8克
钙43毫克
磷60毫克
钾16毫克
钠134.7毫克
镁61毫克
铁0.5毫克
锌1.36毫克
硒13.65微克
铜0.2毫克
锰0.06毫克

2制作方法

1.揭掉鱿鱼表面的黑膜，取出里面的软管，去除杂物后清洗干净

2.用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐、白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟

3.再将辣酱、辣椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、牛肉辣瓣酱、白糖、盐全部倒入容器中搅拌均匀，腌制1个小时左右把洋葱、胡萝卜、尖椒洗净后切成丝备用，烤盘铺上锡纸，下面铺上蔬菜丝

4.将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上，放入预热好的烤箱中层，180度烤12分钟左右

5.烤好后取出切好装盘

3制作提示

1.鱿鱼一定要处理干净，表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出;可以在买鱿鱼的时候，请店家帮忙处理; 2.腌制一定要入味，先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味，再加入烧烤酱汁腌制; 3.千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

6食物相克

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