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工艺：炒
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：心调养调理 中风调理 肝调养调理
主料：真姬菇
辅料：辣椒(青、尖)
调料：色拉油 盐 大蒜 淀粉 蚝油
种类：午餐、晚餐
1本菜谱的营养成分
2制作方法
3制作提示
蚝油已有咸味，盐要酌量放。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菇营养丰富，据分析每100克鲜菇中含粗蛋白3.22克、粗脂肪0.22克、粗纤维1.68克、碳水化合物4.56克、灰分1.32克，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量非常丰富，维生素B1、B2、B6、C的含量也较一般菇类高，是一种非常珍贵的食用菌。
6食物相克
无
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