糍粑

工艺：蒸

口味：甜味

菜系：河南菜

主料：糯米

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐、零食

制作时间：数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.糯米洗净，用清水浸泡10小时以上

2.糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟

3.趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了

4.花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可

3制作提示

1.糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以。 2.糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯，这可是个力气活，最好让家里的棒劳力帮忙。 3.花生和芝麻打碎点更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。 4.这种糍粑做好趁热吃更软滑。

4推荐食用时间

午餐、晚餐、零食

5营养解析

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

6食物相克

糯米+鸡肉：一起吃会引起身体不适

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