冰糖鱿鱼片

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质300.17克
• 脂肪23.02克
• 碳水化合物337.67克
• 膳食纤维0.02克
• 胆固醇4毫克
• 胡萝卜素0.6微克
• 硫胺素0.19毫克
• 核黄素0.74毫克
• 尼克酸24.52毫克
• 钙507.52毫克
• 磷1毫克
• 钾5毫克
• 钠4毫克
• 镁967.28毫克
• 铁24.82毫克
• 锌56.84毫克
• 硒780.68微克
• 铜5.44毫克
• 锰0.91毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

鱿鱼(干)：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃；鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食；鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

6食物相克