湘汁四味明虾

1本菜谱的营养成分

• 热量477.73千卡
• 蛋白质53.65克
• 脂肪15.74克
• 碳水化合物35.14克
• 膳食纤维4.67克
• 胆固醇819毫克
• 胡萝卜素1微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.56毫克
• 尼克酸16.16毫克
• 钙648.61毫克
• 磷883.65毫克
• 钾1毫克
• 钠2毫克
• 镁292.72毫克
• 铁12.79毫克
• 锌13.75毫克
• 硒102.71微克
• 铜0.82毫克
• 锰2.51毫克

2制作方法

3制作提示

姜醋以姜末加醋做成。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

明虾：虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克

明虾：虾：严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。