1本菜谱的营养成分
2制作方法
茭瓜(西葫芦)剥去外皮削去内瓤,用刀滚切成三角块,下入开水锅内氽一下,即捞出装盘;
将香油烧沸,下入花椒子,炸出香味后捞出不要;
然后下入茭瓜,再放入上列调料稍焖,收汁后取出晾凉;
食用时,装入盘内,淋上香油即成。
将香油烧沸,下入花椒子,炸出香味后捞出不要;
然后下入茭瓜,再放入上列调料稍焖,收汁后取出晾凉;
食用时,装入盘内,淋上香油即成。
3制作提示
西葫芦又称茭瓜。
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
西葫芦:西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。我国中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
6食物相克
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