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湖北菜

酸萝卜炒肉丝

酸萝卜炒肉丝
在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后...
类别清热去火调理 健脾开胃调理 补血调理 
菜系湖北菜

粉蒸鱼

粉蒸鱼
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物; 2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、...
类别心调养调理 中风调理 防癌抗癌调理 
菜系湖北菜

虾
河虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系...
类别
菜系湖北菜

三镶盘

三镶盘
猪肝:猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、铁等元素,有补肝、明目、养血的功效,特别适合贫血、常在电脑前工作、爱喝酒的人...
类别低温环境作业人群食谱 
菜系湖北菜

武汉腊肉

武汉腊肉
猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫...
类别
菜系湖北菜

白切羊肉(湖北宜都)

白切羊肉(湖北宜都)
羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补...
类别壮腰健肾调理 补阳调理 肢寒畏冷调理 
菜系湖北菜

油浸咸鱼

油浸咸鱼
鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为...
类别
菜系湖北菜

亮干肉

亮干肉
猪腿肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾...
类别营养不良调理 补虚养身调理 滋阴调理 
菜系湖北菜

夹沙肉

夹沙肉
肥膘肉:肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、B族维生素、维生素E、维生素A、钙、铁、磷、硒等营养元...
类别
菜系湖北菜

状元油

状元油
猪油(板油):猪油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,能提供极高的热量,并且含有的维生素A、维生素E也...
类别
菜系湖北菜