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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1..荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多
2.把芋头片冲洗，去掉表面的黏液
3.广式腊肠斜刀切成薄片
4.把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠
5.把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面
6.上锅大火蒸15分钟
7.锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了
2.把芋头片冲洗，去掉表面的黏液
3.广式腊肠斜刀切成薄片
4.把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠
5.把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面
6.上锅大火蒸15分钟
7.锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了
3制作提示
1、芋艿尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长； 2、切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液，这样芋片不会粘连在一起； 3、蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润，但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面； 4、酱汁我用的酱油叫头抽，如果你没有，可以用生抽，加点白糖煮开后就可以。
4推荐食用时间
晚餐
5营养解析
芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。 芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。
6食物相克
芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛
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