汕头猪肉脯

1本菜谱的营养成分

• 热量13千卡
• 蛋白质968.58克
• 脂肪652.22克
• 碳水化合物850.39克
• 膳食纤维0.23克
• 胆固醇3毫克
• 胡萝卜素6微克
• 硫胺素27.31毫克
• 核黄素21.37毫克
• 尼克酸245.66毫克
• 钙650.95毫克
• 磷9毫克
• 钾15毫克
• 钠50毫克
• 碘34微克
• 镁1毫克
• 铁68.44毫克
• 锌113.03毫克
• 硒736.44微克
• 铜7.95毫克
• 锰3.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪腿肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；瘦肉多的腿肉其胆固醇、脂肪含量相对较少，担心肥胖或动脉硬化的中老年人适宜食用。

6食物相克

猪腿肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。