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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。
2、大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
3、锅中放入清水（约1000ml）。
4、大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末、生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
5、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
2、大蒜切成末，大葱切成葱花备用。
3、锅中放入清水（约1000ml）。
4、大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末、生抽，调匀后，改小火煮10分钟。
5、豆芽煮熟后，加入盐、白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。
3制作提示
可以依据个人口味，换成绿豆芽也可以。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
黄豆芽营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。
6食物相克
黄豆芽+猪肝：有损营养素的吸收
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