炸山鸡球

1本菜谱的营养成分

• 热量799.68千卡
• 蛋白质45.92克
• 脂肪53.99克
• 碳水化合物14.7克
• 叶酸37微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.41毫克
• 尼克酸15.19毫克
• 钙198.03毫克
• 磷357.79毫克
• 钾366.2毫克
• 钠1毫克
• 镁24.4毫克
• 铁3.52毫克
• 锌4.41毫克
• 硒25.05微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.31毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

野鸡：野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。中医认为，野鸡肉性温平而味甘；有补中益气，健脾止泄之功效；适宜于脾胃气虚下痢，病后体弱、食欲不振、小便频多之人食用。

6食物相克

野鸡：野鸡肉忌与鹿肉、荞麦、葱、核桃、木耳、猪肝、鱼肉等一起食用。