炸萝卜丸子

1本菜谱的营养成分

• 热量877.89千卡
• 蛋白质14.87克
• 脂肪77.07克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物23.48克
• 叶酸8.6微克
• 膳食纤维4.21克
• 维生素K0.7微克
• 胡萝卜素94.4微克
• 硫胺素0.17毫克
• 核黄素0.33毫克
• 尼克酸1.52毫克
• 钙198.83毫克
• 磷220.87毫克
• 钾803.1毫克
• 钠1毫克
• 碘20.4微克
• 镁88.79毫克
• 铁5.85毫克
• 锌2.86毫克
• 硒5.71微克
• 铜0.41毫克
• 锰1.16毫克

2制作方法

3制作提示

本品有过油炸过程，需备大豆油约800克。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

6食物相克

白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。