姜汁炝虾仁

1本菜谱的营养成分

• 热量811.3千卡
• 蛋白质135.79克
• 脂肪23.13克
• 碳水化合物16.6克
• 膳食纤维1.48克
• 胆固醇1毫克
• 胡萝卜素86.2微克
• 硫胺素0.05毫克
• 核黄素0.45毫克
• 尼克酸15.51毫克
• 钙1毫克
• 磷2毫克
• 钾1毫克
• 钠15毫克
• 镁738.34毫克
• 铁35.02毫克
• 锌11.71毫克
• 硒228.45微克
• 铜7.1毫克
• 锰4.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。鸡蛋清：鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

6食物相克

虾仁：1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。