塘葛菜

原料别名：辣米菜、野油菜、焊菜

原料分类：药食两用食物

食用提示：内服：煎汤，10至30克（鲜品加倍）；或捣汁。外用：适量，捣敷。服用过量可出现轻微口干，胃部不适等症。

禁忌人群：一般人群都可食用。

适用人群：一般人群都可食用。

1原料介绍

本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。焊菜全草淡绿色，长15至30厘米，根较长，表面淡黄色，有不规则皱纹及须根，质脆，断面黄白色，木部黄色。茎分枝或单一，淡绿色有时带紫色，叶多卷曲、破碎或脱落，完整者长圆形，羽状分裂。花小，萼片黄绿色。
无瓣焊菜，全草淡绿色，根较细茎圆柱形，有要枝。叶片皱缩破碎，完整者卵形。

2适宜人群

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

3食用指导

1.治感冒发热。焊菜15克，桑叶9克，菊花15克，水煎服。
2.治热咳。野油菜45克，煎水服。
3.治头目眩晕，野油菜（嫩的）切碎调鸡蛋，用油炒食。
4.治鼻窦炎。鲜焊菜适量，和雄黄少许捣烂，塞鼻腔内。

4食材文化

本品味味辛、苦，性平。归肺，肝经。
本品功效解表，社痰，利湿，活血。解毒。主治感冒发热，麻疹不透，咽喉肿痛，咳嗽痰喘，风湿痹痛，食少，腹痛，黄疸，水肿，淋症，经闭，跌打损伤，疔疮痈肿，漆疮，汤火伤。

5温馨提示

炮制：取原药材，除去杂质，抢水洗净，工段，干燥，炮制后贮干燥容器内密闭，置通风干燥处，防霉。