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酸黄瓜
原料分类：调味品类
食用提示：每餐10～25克
禁忌人群：一般人群均可食用。
适用人群：一般人群均可食用。
1原料介绍
2营养分析
酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。
3食用指导
1. 将黄瓜洗净去蒂，放入开水内烫一下，捞出；
2. 摆在坛内，每摆一层黄瓜，摆上一层调配料，一层层摆好为止；
3. 用石板将黄瓜压住，腌浸两天后添凉水，把黄瓜浸没，待坛内浮面上出现一层白皮时即成。
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