地鳖

原料别名：土鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母

原料分类：药食两用食物

食用提示：每次3～9克

禁忌人群：孕妇禁用。

适用人群：一般人群均可食用。

1原料介绍

地鳖为鳖蠊科昆虫地鳖或冀地鳖的雌虫干燥体。捕捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。
地鳖呈扁平卵形，长1.3～3cm，宽1.2～2.4cm。前端较窄，后端较宽，背部紫褐色，具光泽，无翅。前胸背板较发达，盖住头部；腹背板9节，呈覆瓦状排列。腹面红棕色，头部较小，有丝状触角1对，常脱落，胸部有足3对，具细毛和刺。腹部有横环节。质松脆，易碎。气腥臭，味微咸。

2适宜人群

一般人群均可食用
1. 适宜肺热咳嗽．咽喉痛，泄痢之人食用；
2. 凡脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用；肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。

3食材文化

地鳖味咸，性寒；有小毒；归肝经；
具有破瘀血，续筋骨的功效；
用于筋骨折伤，瘀血经闭，瘴瘕痞块。

4温馨提示

置通风干燥处，防蛀。