咸鲜味

肉沫豆腐煲

制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血...

类别防癌抗癌调理 胃调养调理 

菜系山东菜

雪菜花生米炒茭白

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯...

类别脾调养调理 利尿调理 

菜系山东菜

淮山炖羊肉

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 3.羊...

类别胃调养调理 肾调养调理 

菜系山东菜

葫芦炒蛋

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作...

类别脾调养调理 胃调养调理 

菜系山东菜

蚝油炒蘑菇

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维...

类别清热解毒调理 防癌抗癌调理 

菜系山东菜

香煎鳕鱼

1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。 2.鱼肉中含有丰富的镁元素，...

类别补血调理 糖尿病调理 

菜系山东菜

西兰花炒虾球

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高...

类别防癌抗癌调理 肝调养调理 

菜系山东菜

香菇烧鸡

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸...

类别

菜系山东菜

开洋炒芦笋

芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，全而...

类别防癌抗癌调理 高血压调理 

菜系山东菜

虾仁菜脯

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸...

类别肾调养调理 补虚养身调理 

菜系山东菜