咸鲜味

四色素炒

1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。 2.山药的主要成分是淀粉...

类别肾调养调理 脾调养调理 

菜系山东菜

鸡汁萝卜

1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。 2.萝卜中含有丰富...

类别胃调养调理 防癌抗癌调理 

菜系山东菜

香菇咸肉炒山药

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。 2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种...

类别延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

菜系山东菜

香芋排骨

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

类别胃调养调理 肾调养调理 

菜系山东菜

牛肉炒丝瓜

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，...

类别肾调养调理 胃调养调理 

菜系山东菜

肉沫豆腐煲

制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血...

类别防癌抗癌调理 胃调养调理 

菜系山东菜

雪菜花生米炒茭白

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯...

类别脾调养调理 利尿调理 

菜系山东菜

淮山炖羊肉

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。 3.羊...

类别胃调养调理 肾调养调理 

菜系山东菜

葫芦炒蛋

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作...

类别脾调养调理 胃调养调理 

菜系山东菜

蚝油炒蘑菇

蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维...

类别清热解毒调理 防癌抗癌调理 

菜系山东菜