营养不良调理

鸳鸯凤蛤

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和2...

类别营养不良调理 气血双补调理 补虚养身调理 

菜系上海菜

沙地鲫鱼

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食...

类别营养不良调理 补虚养身调理 术后调理 

菜系上海菜

三丝鱼面

河鳗：鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一...

类别补虚养身调理 补血调理 关节炎调理 

菜系上海菜

沙茶炒鸡丝

鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...

类别贫血调理 便秘调理 健脾开胃调理 

菜系上海菜

干烧鲫鱼

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食...

类别营养不良调理 乳母食谱 产后恢复调理 

菜系私家菜

干炒牛肉丝

水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋...

类别健脾开胃调理 青少年食谱 营养不良调理 

菜系私家菜

芹黄牛肉丝

水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋...

类别健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 

菜系私家菜

青椒炒面筋

油面筋：面筋味甘性凉，有和中、解热、益气止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，...

类别健脾开胃调理 清热解毒调理 营养不良调理 

菜系私家菜

鱼香虾腰

虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管...

类别壮腰健肾调理 健脾开胃调理 营养不良调理 

菜系私家菜

丝瓜炒小鲜

小黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、...

类别营养不良调理 通乳调理 青少年食谱 

菜系私家菜