特色菜

五丝驼峰

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

白扒熊掌

羊肚菌：羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用；日本科学...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

张掖大菜

猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

佛手鱼翅

蕨菜：蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。另外...

类别特色菜 补虚养身调理 气血双补调理 

菜系甘肃菜

罗锅鱼片

对虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

凤腰鲍鱼

鲍鱼干：鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；具有滋阴、清热、益精、明目的功能。香菇（干）：香...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

酱渍青海鳇鱼

鲟鱼：鲟鱼的营养药用价值很高，其氨基酸和不饱和脂肪酸含量为鱼类之冠，蛋白质高达18.6%，脂肪中的DHA和EPA(俗称脑...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

河西酥羊

羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温...

类别特色菜 

菜系甘肃菜

六月鲜

羊肉(肥瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温...

类别特色菜 补阳调理 

菜系甘肃菜

核桃丸子

核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、...

类别特色菜 

菜系甘肃菜