气血双补调理

特别黄鱼羹

海参：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有...

类别壮腰健肾调理 补虚养身调理 补阳调理 

菜系上海菜

千张咸肉蒸黄鳝

鳝鱼：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血...

类别益智补脑调理 补虚养身调理 子宫脱垂调理 

菜系上海菜

鸡火鳖汤

甲鱼：甲鱼的食用价值很高，甲鱼肉味道特别鲜美，营养十分丰富。甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血...

类别补虚养身调理 气血双补调理 营养不良调理 

菜系上海菜

津丝沙爹肥牛片

牛肉(肥瘦)：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补...

类别气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

菜系上海菜

古法黑草羊

羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补...

类别气血双补调理 贫血调理 肢寒畏冷调理 

菜系上海菜

米酒腰花浸鱼头

鲢鱼：鲢鱼有健脾补气、温中暖胃的功效；鲢鱼含有丰富的胶质蛋白对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可...

类别气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理 

菜系上海菜

糖醋素排骨

莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对...

类别气血双补调理 清热解毒调理 补虚养身调理 

菜系上海菜

芋艿鸡骨酱

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用...

类别月经不调调理 气血双补调理 贫血调理 

菜系上海菜

麻辣肚丝

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...

类别补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理 

菜系上海菜

红烧肚裆

青鱼：青鱼肉厚且嫩，味鲜美，除富含丰富蛋白质、脂肪，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；青鱼肉性平、味甘；...

类别气血双补调理 补虚养身调理 水肿调理 

菜系上海菜