青少年食谱

夏河蹄筋

羊蹄筋(生)：羊蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。木耳(水发)：黑木...

类别青少年食谱 运动员食谱 特色菜 

菜系私家菜

郑州牛肉干

牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补...

类别健脾开胃调理 青少年食谱 学生膳食 

菜系河南菜

番茄煨鱼

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为...

类别健脾开胃调理 营养不良调理 青少年食谱 

菜系河南菜

煎鸡饼

鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...

类别贫血调理 补虚养身调理 青少年食谱 

菜系河南菜

掸炝黄花菜

黄花菜：黄花菜含磷丰富，并具有维E等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，...

类别延缓衰老调理 益智补脑调理 青少年食谱 

菜系河南菜

八卦豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值...

类别老人食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 

菜系河南菜

洛阳肉片

猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具...

类别营养不良调理 健脾开胃调理 青少年食谱 

菜系家常菜

朱仙镇五香豆腐干

香干：香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。

类别青少年食谱 健脾开胃调理 

菜系河南菜

鸭蛋黄炒蚕豆

蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于...

类别益智补脑调理 青少年食谱 

菜系河南菜

原油爆羊肝

羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B...

类别肝调养调理 明目调理 青少年食谱 

菜系河南菜