老人食谱

肉末烧海参

海参（水浸）：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。...

类别补虚养身调理 心调养调理 老人食谱 

菜系其它菜系

红枣莲子羹

枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨...

类别心调养调理 气血双补调理 贫血调理 

菜系其它菜系

栗豆腐

水面筋：面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。面筋...

类别老人食谱 营养不良调理 健脾开胃调理 

菜系素斋菜

鸡丝燕菜

素鸡：素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高...

类别健脾开胃调理 老人食谱 明目调理 

菜系素斋菜

火腿血燕

素火腿：素火腿中含有丰富蛋白质，还含有丰富维生素E及钙、钾、镁、硒等矿物质元素，营养丰富、使用方便。胡萝卜：胡萝卜能提供...

类别老人食谱 明目调理 

菜系素斋菜

烧鱼翅

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，...

类别老人食谱 

菜系素斋菜

清汤鸭块

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，...

类别骨质疏松调理 小儿佝偻病调理 更年期综合症调理 

菜系素斋菜

一品鸽蛋

豆腐渣：豆腐渣含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生；还含有较多的抗癌物质“异黄...

类别骨质疏松调理 更年期综合症调理 高血压调理 

菜系素斋菜

三鲜素鱼肚

油面筋：面筋味甘性凉，有和中、解热、益气止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、...

类别老人食谱 单身食谱 青少年食谱 

菜系素斋菜

长寿菜

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为...

类别健脾开胃调理 便秘调理 防癌抗癌调理 

菜系素斋菜