老人食谱

蘑菇烩蛋白

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤...

类别孕妇食谱 学生膳食 老人食谱 

菜系湖南菜

韭白鱼丝

鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能...

类别壮腰健肾调理 补阳调理 补气调理 

菜系湖南菜

黄耳鱼片汤

黄耳：黄耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分。具有提高机体代谢机能，抑制肿瘤细胞的的生长。调节...

类别防癌抗癌调理 高脂血症调理 补虚养身调理 

菜系湖南菜

火腿鸡卷

童子鸡：仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极...

类别补虚养身调理 健脾开胃调理 营养不良调理 

菜系湖南菜

油炝蚕豆

蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于...

类别益智补脑调理 健忘调理 防癌抗癌调理 

菜系湖南菜

冬菇菱角

菱角：菱角含有丰富的维生素和矿物质，据药理实验证明，菱角还具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。我国中医...

类别老人食谱 

菜系湖南菜

绣球鱼

鲤鱼：鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为...

类别益智补脑调理 营养不良调理 通乳调理 

菜系湖南菜

鳅鱼附豆腐汤

泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯...

类别清热去火调理 夏季养生调理 补虚养身调理 

菜系湖南菜

三层楼

油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化...

类别高血压调理 高脂血症调理 动脉硬化调理 

菜系湖南菜

冬菇烧猪脑髓

猪脑：猪脑肉质细腻，含有丰富的矿物质，有很好的健脑功效；猪脑中胆固醇含量很高，高胆固醇血症以及冠心病人忌食。香菇（鲜）：...

类别益智补脑调理 健忘调理 老人食谱 

菜系湖南菜