健脾开胃调理

酸辣肚尖

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。...

类别补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理 

菜系湖南菜

酸辣羊肚丝

羊肚：羊肚味甘，性温，入脾、胃经，具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。...

类别气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

菜系湖南菜

酸焖鸡三件

鸡翅：鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过...

类别贫血调理 健脾开胃调理 养颜美容调理 

菜系湖南菜

黄焖仔鹅

鹅肉：鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅蛋含蛋白质，油脂，卵磷脂，维生素，钙、镁、铁等。鹅肉蛋白质的...

类别滋阴调理 健脾开胃调理 延缓衰老调理 

菜系湖南菜

油辣冬笋尖

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁...

类别健脾开胃调理 

菜系湖南菜

油吃麻辣茭瓜

茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的有解酒作用的维...

类别健脾开胃调理 利尿调理 便秘调理 

菜系素斋菜

银针鸡汁鱼片

鳜鱼：鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适于儿童、老人及体弱，脾胃消化功能...

类别补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理 

菜系湖南菜

发丝百叶

牛肚：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜...

类别气血双补调理 补虚养身调理 健脾开胃调理 

菜系湖南菜

糖醋黄雀

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，...

类别健脾开胃调理 骨质疏松调理 营养不良调理 

菜系湖南菜

蒜苗腊肉

腊肉(生)：腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和...

类别贫血调理 健脾开胃调理 消化不良 

菜系湖南菜