便秘调理

拌双笋

莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢...

类别利尿调理 便秘调理 清热去火调理 

菜系上海菜

素豆卷

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，...

类别减肥瘦身调理 便秘调理 养颜美容调理 

菜系上海菜

拌文武笋

竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖...

类别减肥瘦身调理 便秘调理 防癌抗癌调理 

菜系私家菜

穿衣花生

花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老...

类别延缓衰老调理 便秘调理 止血调理 

菜系上海菜

猪油夹沙球

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤...

类别利尿调理 贫血调理 便秘调理 

菜系上海菜

山芋金钱饼

甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防...

类别便秘调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 

菜系上海菜

鸡油菜心

油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要...

类别防癌抗癌调理 便秘调理 口腔溃疡调理 

菜系上海菜

双冬菜心

香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为...

类别健脾开胃调理 便秘调理 防癌抗癌调理 

菜系上海菜

冬冬青

冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁...

类别防癌抗癌调理 健脾开胃调理 便秘调理 

菜系上海菜

沙茶炒鸡丝

鸡胸脯肉：鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，...

类别贫血调理 便秘调理 健脾开胃调理 

菜系上海菜