煮

水煮千张

1.在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮...

类别益智补脑调理 补血调理 清热解毒调理 

菜系家常菜

私家烧鸡腿肉

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另...

类别脾调养调理 气血双补调理 补肾 

菜系私家菜

蒜蓉白灼菜心

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

类别胃调养调理 清热去火调理 

菜系家常菜

葱油芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调...

类别防癌抗癌调理 利尿调理 清热解毒调理 

菜系家常菜

蚝油菜心

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

类别健脾开胃调理 心调养调理 明目调理 

菜系家常菜

茄汁黄豆

大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化...

类别益智补脑调理 养颜美容调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

麻辣水煮花蛤

蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和...

类别滋阴调理 利尿调理 健脾开胃调理 

菜系家常菜

重庆太安鱼

鳙鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能...

类别延缓衰老调理 养颜美容调理 益智补脑调理 

菜系四川菜

茄汁面

据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制...

类别减肥瘦身调理 消化不良 利尿调理 

菜系家常菜

海鲜芦笋烩饭

1.芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基...

类别心调养调理 动脉硬化调理 

菜系家常菜