煮

上汤金针菇

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力...

类别益智补脑调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

牛肚金针菇

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后...

类别健脾开胃调理 气血双补调理 

菜系家常菜

水煮千张

1.在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮...

类别益智补脑调理 补血调理 清热解毒调理 

菜系家常菜

私家烧鸡腿肉

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另...

类别脾调养调理 气血双补调理 补肾 

菜系私家菜

蒜蓉白灼菜心

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

类别胃调养调理 清热去火调理 

菜系家常菜

葱油芦笋

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调...

类别防癌抗癌调理 利尿调理 清热解毒调理 

菜系家常菜

蚝油菜心

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

类别健脾开胃调理 心调养调理 明目调理 

菜系家常菜

茄汁黄豆

大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐，还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素。大豆中的钙、磷与蛋白质相结合，容易被人体消化...

类别益智补脑调理 养颜美容调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

麻辣水煮花蛤

蛤肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和...

类别滋阴调理 利尿调理 健脾开胃调理 

菜系家常菜

重庆太安鱼

鳙鱼的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸，是一种人体必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能...

类别延缓衰老调理 养颜美容调理 益智补脑调理 

菜系四川菜