煮

清水白菜

1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人...

类别利尿调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

蛋香娃娃菜

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还...

类别利尿调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

豉汁麻香鸡

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸...

类别壮腰健肾调理 清热解毒调理 

菜系家常菜

栗子豆腐

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的...

类别防癌抗癌调理 胆石症和胆囊炎调理 

菜系家常菜

豆花牛肉

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

类别延缓衰老调理 气血双补调理 

菜系家常菜

红烧牛肉汤

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨...

类别气血双补调理 延缓衰老调理 

菜系家常菜

红油鱼片

1.以100克油菜来计算β-胡萝卜素，就可以摄取到一天所需的75%。β-胡萝卜素能强健皮肤与粘膜，维持免疫功能，抑制粘膜...

类别清热解毒调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

咖哩鲜蔬

每100克西兰花可食用部分中，含蛋白质3.6克，碳水化合物5.9克，脂肪0.3克，钙78毫克，磷74毫克，铁1.1毫克，...

类别清热解毒调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

盐水大头虾

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸...

类别补虚养身调理 高血压调理 

菜系家常菜

美味的酸菜鱼

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼含有丰...

类别健脾开胃调理 益智补脑调理 

菜系四川菜