烧

香菇烧鸡

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸...

类别

菜系山东菜

锡纸鲈鱼

1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很...

类别肾调养调理 肝调养调理 

菜系山东菜

酱烧孜然排骨

猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

类别贫血调理 骨质疏松调理 

菜系山东菜

开洋烧茭白

茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯...

类别脾调养调理 肝调养调理 

菜系山东菜

豆豉辣酱烧带鱼

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。 2.带鱼全身的鳞...

类别高血压调理 防癌抗癌调理 

菜系家常菜

腊肉土豆片

腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。

类别脾调养调理 胃调养调理 

菜系家常菜

萝卜烧五花肉花

1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。 2.萝卜中含有丰富...

类别胃调养调理 脾调养调理 

菜系山东菜

蒜蓉罗氏虾

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸...

类别肾调养调理 胃调养调理 

菜系山东菜

家常红烧肉

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的...

类别肾调养调理 脾调养调理 

菜系山东菜

红烧茄条

1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。 2.茄子中维生素P的含量很...

类别胃调养调理 防癌抗癌调理 

菜系山东菜