定义和概述：

钠是人体中一种重要无机元素，为银白色金属，柔软而有延展性，常温时是蜡状，低温时变脆。一般情况下，成人体内钠含量大约为3200（女）~4170（男）mmol,约占体重的0.15%，体内钠主要在细胞外液，占总体钠的44%~50%，骨骼中含量也高达40%~47%，细胞内液含量较低，仅9%~10%。

发现历史

钠是人体不可缺少的常量元素，1807年由Davy首先分离得到。

代谢吸收

人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收，吸收率极高，几乎可全部被吸收，故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的，在回肠则大部分是主动的吸收。钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争，故钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%，故高钠膳食对骨丢失有很大影响。

生理功能

1、维持酸碱平衡。 2、调节体内水分与渗透压。 3、钠对ATP的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系，此外，糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。 4、维持血压正常。 4、增强神经肌肉兴奋性。

正常需要量

1、钠的适宜摄入量（AI）成人为2200mg/d；2、人体内钠在一般情况下不易缺乏。

过量表现

缺乏症

食物来源

正常情况下，钠摄入过多并不蓄积，但某些情况下，如误将食盐当作食糖加