二、食养药膳方
(一)湿浊证
1.茯苓橘皮粥
主要材料:茯苓9g,橘皮2g,大米50g。
制作方法:茯苓浸泡1小时,与洗净的大米、橘皮,加水适量,共煮粥。
用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。
2.山药茯苓粥
主要材料:鲜山药50g,茯苓9g,大米40g,大枣2g,橘皮2g。
制作方法:将茯苓浸泡1小时,山药切成细条,大枣去核,橘皮洗净,同大米一起放入锅,共煮粥。
用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。
3.山药橘皮小米粥
主要材料:鲜山药60g,葛根9g,小米60g,橘皮2g,大枣2g。
制作方法:葛根冲洗,浸泡1小时,山药去皮切块,上述食材与洗净的小米,加水适量,共煮粥。
用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。
(二)湿热证
1.冬瓜薏苡仁豆腐汤
主要材料:豆腐50g,冬瓜100g,香菜10g,薏苡仁9g。
制作方法:冬瓜洗净切块,豆腐切块,薏苡仁浸泡1小时,香菜切碎,备用;将薏苡仁煮20分钟,放入冬瓜、豆腐煮10分钟,加盐适量,撒上香菜即可。
用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。孕妇慎用。
2.马齿苋金银花薏苡仁粥
主要材料:马齿苋15g,薏苡仁9g,金银花6g,大米60g。
制作方法:金银花煮水备用;薏苡仁浸泡1小时,与洗净的大米、马齿苋,加入金银花水共煮粥。
用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。孕妇慎用。
3.马齿苋炒鸡蛋
主要材料:鲜马齿苋60g,鸡蛋30g。
制作方法:马齿苋洗干净,鸡蛋打散加入马齿苋调匀,加入盐、料酒调味。锅中放入油烧热,加入马齿苋、鸡蛋,快速翻炒至熟即可。
用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。
4.海带冬瓜薏苡仁汤
主要材料:海带30g,冬瓜100g,薏苡仁9g。
制作方法:薏苡仁洗净、浸泡1小时,冬瓜洗净、切块,和海带一起煮汤20分钟即可。
用法用量:佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。孕妇慎用。
5.菊苣蔬菜饼
主要材料:面粉60g,菊苣粉15g,胡萝卜20g。
制作方法:胡萝卜加水适量打汁,面粉、菊苣粉加胡萝卜汁揉成团,和均匀后揉成长条,分段按成饼,上锅蒸30分钟后出锅即可。
用法用量:代早餐食用或佐餐食用,1人1次量,可食用7~10天。