昨天是腊八节，俗语说过了腊八就是年。离过年是越来越近了，很多人已经在位抢票回家做准备，近期更是气温下降，连连下雪，但这并没有阻碍我们过年回家热情。昨天的朋友圈被各家各户的腊八粥刷了屏。大部分都是红豆、栗子、枣泥、百合、花生……熬成了浓浓的甜味红色米粥。但很多人不知道腊八粥是有咸味的做法的，在我国的其它地区腊八粥做出来是咸味的。昨天甜粥是不是吃点有点腻，还有一些血糖异常的患者不能吃甜食的，我们一起来看看咸味的腊八粥怎么做吧。
准备材料
咸味的腊八粥粥食用蔬菜、菌菇、肉粒、大米熬成的，需要准备的食材有：大米一小碗、糯米一小把、青菜四五棵、香菇4-5朵、臻蘑50-100克、腊肉50-70克、胡萝卜一根、山药半根、黑木耳5-6朵。
做法
1、先将大米和糯米提前浸泡。
2、将其他食材洗干净，切成丁。
3、腊肉丁、胡萝卜丁、菌菇类丁，分开煸炒一下。
4、将除了青菜、山药、胡萝卜以外的食材放入锅里，加适量的水，用大火煮开后转小火炖煮到粘稠，放入胡萝卜和山药，煮5分钟到6分钟左右。调味的话，加少许盐和胡椒即可。后放入青菜，保证颜色鲜艳。
这样一道咸味的腊八粥就做好了，简易做法，上手快，而且营养丰富，保证蛋白质、维生素C的摄入，同时富含膳食纤维，赶紧动手试一试吧。
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