当归生姜羊肉汤
配料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。
做法：直接将材料洗净切好后，放入砂锅内，大火煮沸后，小火炖一个半小时至羊肉熟烂即可。
功效：养血温中，调经止痛。适用于血虚有寒，腹部冷痛，妇女产后虚寒腹痛或虚寒性痛经等病证。
当归煮蛋
配料：当归、鸡蛋。
做法：先将鸡蛋煮熟后，除去外壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，再加当归和水一起煎煮。
功效：补气补血，适合身体虚弱、月经不调的女性。
当归乳鸽汤
食材：主料鸽子一只
做法：鸽子洗净。放入滚水里边，加点料酒。放入葱姜和枸杞，红枣小火炖2小时。用筷子刺几下，比较简单熟烂。不需要鸽子是完好形状的提前切开更好!小火炖20分钟，终再放入枸杞，先放养分简单丢掉。终放调料：盐，鸡精调味即可。
功效：适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者。
当归黄芪补血汤
食材：当归15g，黄芪10g，很早15g，鹌鹑蛋4颗。
做法：红枣切开去核，当归、黄芪泡发，鹌鹑蛋放在锅中煮熟。鹌鹑蛋冷却之后去壳，把除蛋之外的所有材料一起放在锅中，加适量水，大火烧开，转小火煮10分钟之后加入鹌鹑蛋，继续煮10分钟，熄火焖10分钟。即可食用。
功效：补血补气，利尿排毒，排脓敛疮等。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对当归的功效有哪些也有了一定的了解了，当归有养血和血、补血调经、活血止痛、润肠通便等作用。它的制作方法小编在上文中也有介绍到。但并不是所有人都能食用当归的哦。希望小编的介绍对大家能有帮助。
