挑选冬瓜有窍门
常见的冬瓜有三种，按外皮分为黑、白、青三种。
黑皮冬瓜肉厚，口感好，可食率高。
白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但是煮久了容易滩软。
青皮冬瓜则介于黑、白二者之间。
冬瓜饮食注意事项
禁忌人群
脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
冬瓜与海螺同食会造成身体不适。
冬瓜与山竹同食会造成身体不适。
冬瓜与鲫鱼同食会降低营养价值。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于冬瓜的功效以及冬瓜的做法，看了文中的介绍，大家是不是有点意外呢?真的没有想到，原来冬瓜皮、冬瓜藤都有各自的功效，今后大家在食用冬瓜的时候可不要扔掉它们哦，毕竟营养价值很高。
