在饮食方面，应该如何预防便秘?
(1)食物不要过于精细，更不能偏食
增加膳食中的纤维素含量，如五谷杂粮、蔬菜(萝卜、韭菜、生蒜等)、水果(苹果、红枣、香蕉、梨等)。
(2)摄取足够水分
每日进水量约2000毫升。每天清晨空腹饮1杯淡盐水或白开水或蜂蜜水，均能防治便秘。
(3)饮食中摄入适量植物脂肪
如香油、豆油等，或食用含植物油多的硬果，如核桃、芝麻等。
(4)适当食用有助润肠的食物
如蜂蜜、酸奶等。
(5)可经常食用一些有防治便秘作用的药粥
如芝麻粥、核桃仁粥、菠菜粥、红薯粥等。
(6)少吃强烈刺激性助热食物
如辣椒、咖喱等调味品，忌饮酒或浓茶。
长期便秘的人有哪些饮食禁忌
一、在饮食上要忌食那些易胀气、不易消化的食物
常见的有甘薯、土豆、洋葱等食物，这些食物在食入后就会产生胃肠胀气;加重便秘患者腹胀、腹痛症状。
二、便秘患者在日常饮食上要忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物
因为这些食物都比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
三、便秘患者在饮食上不要过多的食过甜的、乳类食物
因为食太多的糖能减弱胃肠道的蠕动，便秘患者食用过多，则大便更难以排出，加重病情;牛奶中含有钙质，饮用过多，会使大便于燥难以排出
四、便秘患者在日常饮食上要注意禁忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料
因为各种酒类、咖啡都属温热性质，这些都可耗伤肠道津液。导致大便干结，加重便秘;而茶叶中所含的鞣酸有收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
五、辛辣刺激、温热性食物也是便秘患者在饮食上禁忌的
常见的有辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，还有羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马、荔枝等温热性食物，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干结，排便困难。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于便秘吃什么的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了便秘饮食调理需要注意什么，知道了便秘禁忌有哪些，所以对于便秘患者来说，他们就可以参考文中介绍的方法来缓解便秘。
