这个时节，人们经常会发现自己的身体出现一些小问题，女性朋友出现烦躁不安、乏力、失眠等症状，老人容易出现血压升高的情况，其实这都是人们的肝脏出现了问题，所以养肝健脾是一件很重要的事情。那么你知道养肝的食物有哪些吗?知道养肝食疗方吗?今天我们就来为大家介绍一下养肝食物有哪些，供大家参考。
其实我们都知道养肝这件事，但是很多时候，人们因为忙碌，总是忽略了身体，今天就为大家介绍一些我们常见的补肝食物，希望能帮助到大家。
荠菜粥
这个药膳方出自明代李时珍的《本草纲目》。具体的做法是准备荠菜100克、粳米50克。将新鲜的荠菜(干荠菜亦可)洗净，切碎。把荠菜与米一同入锅煮粥即可。根据自己的口味调味，放盐或加糖。每天当作早餐食用。这款药膳方主要能起到清热明目、利肝和中等功效。对于肝火上炎所致的目痛、目赤、目生翳膜等证，血热引起的呕血、便血、尿血、月经过多等症状，以及高血压、动脉硬化、糖尿病等均可起到一定的保健治疗的作用。
荠菜，性味甘淡平，入脾、胃、肝、肾经，是一种生长在野外的蔬菜。荠菜含有丰富的氨基酸、优质蛋白质、维生素以及人体必需碳水化合物、脂肪、无机盐、膳食纤维和多种微量元素等，既是营养丰富的蔬菜，又是防病保健的良药。故体质虚弱伴头昏目暗、出血的人可经常服用荠菜，颇有裨益。粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分，对于调养身体也大有益处。
特别提醒一下，糖尿病患者是忌用糖调味的，而且干荠菜的用量也需要减，一般30克左右就可以了。
益脾饼
这个药膳方出自清代张锡纯的《医学衷中参西录》。需要准备的食材包括白术30克，红枣250克，干姜6克，鸡内金50克，食盐适量。将白术、干姜放入纱布袋内，扎紧袋口，入锅，下红枣，加水1000毫升，大火煮沸，改用小火熬1小时，去药袋，红枣去核，枣肉捣泥。鸡内金研为细末，与面粉混匀，倒入枣泥，加面粉与少量食盐和成面团，将面团再分成若干个小面团，制成薄饼。平底锅内倒少量菜油，放入面饼烙熟即可。注意要空腹食用。
白术有健脾益气、燥湿利水、止汗等功效，可用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗等。此药膳方可起健脾益气、温中散寒、开胃消食的作用。对于脾胃虚寒所致的纳食减少、大便溏泄等证均可起到一定缓解作用。需要注意，这个药膳性偏温，所以，中焦有热者不宜食用。
脂肪不是肝脏的敌人
看着身边得脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。mansion88 app 说：“有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。”即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。mansion88 app 称要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。
蛋白质可以修复肝脏
牛奶、鱼、鸡肉、鸡蛋、豆腐、芝麻、松子等都是高蛋白、低热量的食物，都是非常符合养肝的食物。
这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。一般来说，糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果酱约含糖15克，1罐可乐约含糖37克，3小块巧克力约含糖9克，1只蛋卷冰激凌约含糖10克。
维生素A可以抗肝癌
人体存储维生素的“仓库”是肝脏。如果肝脏受损，那么“仓库”维生素的存储能力也会下降。
