羊肉萝卜小米粥
原料
小米150,白萝卜70克,羊肉50克,香菜15克,盐、味精、料酒各适量。
做法
羊肉切丁,白萝卜切滚刀块,香菜切小段。锅中加入水烧开,下入羊肉、料酒汆水,撇去浮沫,捞出用水冲干净。另起锅加水烧开,下入小米、羊肉丁小火炖。肉快要熟时下入萝卜块,炖至米汤粘稠,调味即可出锅。
功效
补虚证,健脾和胃,滋阴肾气,补虚清热。
粟米龙眼粥
材料
粟米1千克、龙眼肉15克、粳米五十克。
做法
1、将粟米去壳,淘洗干净。将硬米淘洗干净。
2、将硬米放入铝锅内,加入粟米、龙眼肉和适量水,置武火上烧沸,再用文火熬熟,加入白糖搅匀即成。可作早晚餐食用。
功效
可以补心肾,益腰膝。适用于心肾精血不足,心悸,失眠,腰膝酸软等症。
板栗红枣粥
材料
板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法
1、糯米和大米淘洗干净,提前放入清水里浸泡,再与适量清水一起放入锅中,加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟,中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块,30分钟后加入板栗块,继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
功效
红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用,板栗有健脾养胃的作用,将红枣、板栗和糯米一同煮粥,吃起来甘甜美味,并且还容易吸收,是一道老少皆宜的美食。
枸杞大枣玉米渣粥
原料
玉米渣100克,大枣10个,枸杞15克。
做法
枸杞、大枣用清水淘洗干净,锅中加入清水烧开。下入玉米渣慢火煮至半熟时,下入大枣和枸杞,慢火煮熟,即可出锅。
功效
养血安神,补肝,肾降血糖。