随着现在生活脚步越来越快，不少人为了工作，为了学习，多多少的都忽略了自己的身体，导致贫血的发生。其实生活中贫血食疗有很多，抽空的时候稍微做一点，能有效缓解贫血。想知道贫血食疗菜谱以及贫血的人吃什么补血快吗?那就一起来看看吧。
贫血不可怕，可怕的是你不知道用什么食疗方来缓解贫血，下面就给你们好好的介绍几款。
猪肝瘦肉粥
配方
鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油15毫升，盐少许。
制法
将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀;将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
用法
每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用。
功效
健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。
菠莱猪肝汤
配方
鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升，盐少许。
制法
将菠菜洗净，切碎;猪肝切成小薄片，用油。盐拌匀.备用;锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
用法
喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，l次食完.可长期食用。
功效
健脾补血，适用贫血症状较轻者。
