感冒初期如何食疗
1、水或果汁
感冒初期宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要。补足水分可减少咽喉痛、鼻塞等症状，因此感冒刚发作时就要多喝白开水或果汁。果汁中的营养成分有助于缓解感冒症状，但不要喝添加了糖、防腐剂的果汁。午餐时可以喝些鸡汤，减轻感冒症状。
2、姜汤
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。感冒初期服用红糖姜汤，有很好的发汗解表效果。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人则不适合饮用。
3、姜豉汤
中医认为，人体之所以患病，是人体的“正气”太弱或“外邪”太强所致。假如发现自己出现少许感冒征状，包括鼻塞和流鼻水等，可以考虑用一点姜、豆豉，加少许葱煲水饮用，这条方是中医用来对付初起感冒的;但使用此法的先决条件是一定没有喉咙痛，假如喉咙痛，痰见黄色，且有黄鼻涕，便不能用此法。
4、葱白粳米粥
如果在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒。此时，“葱白粳米粥”可缓解寒性感冒症状。取葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量。先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火。
5、热柠檬水
柠檬汁中加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水即成。柠檬富含维生素C，有抗菌、提升免疫力的功效，有效对抗感冒病毒，尤其是感冒初期适合饮用热柠檬水治疗感冒。另外，热柠檬水有开胃消食、生津止渴的功效，也适用于风热的感冒患者。如果在平时多喝热柠檬水，可以补充维生素C，保养身体，达到预防感冒的功效。
6、神仙粥
风寒感冒了，从食疗的角度来说，一般应选择一些能辛温解表，宣肺散寒的食材，比如清代名医陶承熹、王承勋所着的《惠直堂经验方》中的神仙粥就是不错的治疗风寒感冒初期的食疗方。我国民间还有广为流传的“神仙粥”歌诀：一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。
7、鸡汤
虽然中医反对用鸡汤食疗法应对感冒，认为鸡汤是肥腻之物，对感冒产生“副作用”。但在临床实践中，鸡汤对于感冒初期的确有效，外国多项研究也证实了这个观点。但需要注意的是，感冒中后期不宜食用鸡汤。
8、蜂蜜
吃一匙蜂蜜或加到茶里泡着喝，对付轻微咳嗽十分有效。
感冒初期不要吃西瓜，否则会使感冒加重或延长治愈的时间。感冒后晚餐尤其重要，宜吃富含蛋白质的瘦肉、鱼或豆类，糙米饭、全麦面包等富含B族维生素的全谷物主食，以及富含大量植物抗氧化成分的果蔬。
